Wentelteefjes, lekker en simpel

Een lekker simpel ontbijtje, ik had een speltbroodje gebakken wat een beetje droog was. Soms heb je dat... Alles aan de eendjes voeren dat vind ik ook jammer.

Wat heb je nodig?

sneetjes 'oud' (spelt)brood

1 ei

flinke scheut (amandel)melk of een andere plantaardige melk

flink wat kaneel

Klop het ei met de melk en de kaneel in een kom.

Leg de broodjes in een ovenschaal of een diep bord.

Schenk het mengsel over de broodjes, laat een poosje weken en draai ze om.

Bak de broodjes met een klein beetje roomboter in een koekenpan, 

wees voorzichtig met omdraaien anders breken ze misschien.

Lekker met een beetje honing of appelstroop erop!