Zalmsalade/ tonijnsalade #BBQ2

Een salade voor bij BBQ kun je heel goed zelf maken.

En vele malen lekkerder als uit een kant-en-klare bak.

Het lekkerste is het als je deze salade een dag eerder maakt. De smaken trekken dan

goed door elkaar.

Deze salade kun je maken met gekookte aardappels maar ook heel goed

met een gedeelte aardappels en gedeelte bloemkool. 

Voor als je op de koolhydraten wil letten.

En je krijgt zo extra groenten binnen.

Ik heb het een paar keer gedaan, niks gezegd

en geen commentaar gehad ;).

Wat heb je nodig:

4 grote gekookte aardappels/ of half aardappels/ bloemkool

2 kleine blikjes tonijn of zalm

2 appels geraspt

6 grote augurken geraspt

beetje augurken nat

1 ui fijn gesnipperd

mayonaise (eventueel gemengd met wat yoghurt)

Stamp de aardappels/bloemkool fijn.

Maak de vis schoon en snijd en fijn (zalm bevat nog weleens graat).

Meng alles door elkaar. 

Proef of het lekker is, dat is nooit erg vind ik ;).

Voeg nog toe wat je denkt wat nodig is.

Ik gebruik nooit een heel precies afgemeten recept. 

De ene keer is een aardappel groter

als de andere keer natuurlijk. 

Voeg dus gerust nog extra augurk of appel toe.

Voor het gemak gaat het vaak zo in een tupperwarebak.

Deze salade kan natuurlijk ook voor andere momenten.

 Voor een feestje/ feestdagen maak ik de 

salade mooi op met wat vissoorten eromheen.

Met dit recept kun je ook een huzarensalade maken.

Vervang dan de vis voor fijngesneden gebraden rundvlees/ kalfsvlees.


Eet smakelijk!