Mangosalade

Dit recept is van m'n moeder. Toen ze afgelopen zomer in Schotland was, 

at ze dit ergens als bijgerechtje. Het was zo lekker dat ze 

het thuis namaakte. Voor verschillende barbecue's is dit inmiddels gemaakt.

Het is niet moeilijk, alleen veel snijwerk 

omdat je alles in hele kleine blokjes snijdt.

Maar zeker de moeite waard want is is echt heerlijk!

Wat gaat erin:

Mango
Rode ui
Komkommer (zaadlijsten eruit)
Rode paprika

Verhoudingen zelf bepalen wat je lekker vind.

Fijne dag!

De volgende keer een lekker recept 

voor rijstsalade kip kerrie!