4 juni 2015

Banaan-ei-havermout pannenkoekjes!!

Pannenkoekjes van banaan, ei en havermout!


Dit receptje word veel gedeeld op het web
en is ook erg lekker, daarom wil ik het delen!
Je kunt de havermout weglaten,
maar ik vind het wel
lekker vullend.
Je kunt ze bakken als ontbijt of als lunch.

's Morgens vroeg heb ik geen zin 
om pannenkoeken te bakken dus 
Jasmijn en ik eten deze weleens tussen de middag. 
Met een beetje honing, appelstroop, 
ook lekker met fruit erbij.

Op een koude dag met wat meegebakken appel bijvoorbeeld en
nu met het mooie weer zijn aardbeien er erg lekker bij.



Wat heb je nodig:

1 banaan
1 ei
schep havermout
eventueel een snufje kaneel



Ik doe alles in de keukenmachine en draai er een beslagje van. Je kunt ook met een vork de banaan prakken en een ei er door kloppen.

Ik maak gerust wat extra en bak er de volgende dag nog een keer wat van. Het beslag bewaar je dan in een afgesloten bakje in de koelkast.

Doe een beetje boter of (kokos)olie in een koekenpan en bak er kleine pannenkoekjes van. Kleine pannenkoekjes bakken werkt het beste omdat de pannenkoekjes een beetje breekbaar zijn.


Lekker met appel, rozijnen en noten.
Eet smakelijk!!



5 opmerkingen:

  1. Ga ik ook eens proberen heb dat nog nooit gedaan tot nu toe maar het lijkt me lekker.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Leuk! Dat zijn ze ook. Ik maak ze meestal 1x in de week.
      Gaat het goed met je groentesapjes?

      Verwijderen
    2. Leuk! Dat zijn ze ook. Ik maak ze meestal 1x in de week.
      Gaat het goed met je groentesapjes?

      Verwijderen
  2. Hoi HOi
    Ze liggen hier ook in de pan
    maar het wil niet echt binden ze vallen helemaal uit elkaar wat doen we verkeerd
    Herman Hol

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Misschien het gas of elektrisch te hoog staan? Ik laat de pan goed heet worden en draai hem dan terug op de laagste stand. Ze zijn erg breekbaar dus voorzichtig omdraaien. Oefening baart kunst. Kapot smaken ze ook ;-) is mijn ervaring van de eerste keer.

      Groetjes Anita

      Verwijderen