15 juni 2016

Snelle salade met aardappeltjes

Dit is een soort van huzarensalade 
maar dan een snelle versie.

Lekker bij een barbecue of 's avonds bij het eten.



Wat heb je nodig:

1/2 zakje voorgekookte aardappeltjes (mini's of schrijfjes)
1 appel
6 augurkjes (bio van AH)
kwart stuk komkommer
eventueel een klein uitje gesnipperd
1 blikje zalm
grote eetlepel mayonaise (tons)
eventueel verse bieslook (uit eigen tuin)

Bereiding:

Kook de aardappeltjes nog iets na, heel kort anders word het te zacht. Ik vind ze anders net iets te hard. Giet af en laat afkoelen.
Snijd de appel, augurk en komkommer in kleine stukjes.
Maak het blikje zalm open en giet het vocht eraf, eventuele graatjes verwijderen.
Meng alles door elkaar en klaar!



Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen