1 april 2016

Kerrie (spelt)pasta!

Een simpel en snel gerecht zonder pakjes of zakjes!

Ik snij lang niet altijd alle groente zelf, ik koop ook gerust
voorgesneden groente zoals een macaroni pakket voor als 
je een keer wat sneller klaar wilt wezen.
Vers gesneden is misschien wat beter, maar zo'n pakket
is ook weleens handig hoor ;-)



Wat heb je nodig:

450 gram macaroni groentepakket (kant en klaar of zelf snijden)
1 grote ui
1 volle eetlepel kerriepoeder
1 bouillonblokje (bijv. your organic nature/Ekoplaza)
300 gram rundergehakt
100 gram speltpasta
keltisch zout

Bereiding:

Snij de ui fijn en bak bruin in een beetje olie, voeg de rundergehakt toe en bak rul.
Breng water aan de kook voor de pasta.
Voeg de eetlepel kerrie toe en verkruimel het bouillonblokje boven het gehakt mengsel. Bak even mee en voeg het groentepakket toe.
Als het water kookt voeg de pasta toe en kook zolang als op de verpakking staat. Giet af en voeg toe als het gehakt-groente mengsel goed is. Breng eventueel nog iets op smaak met wat keltisch zout.

Ik gebruik meestal niet zoveel pasta in een gerecht, je kunt altijd meer pasta gebruiken natuurlijk.

Dit is ongeveer voor 3 personen, doe je meer pasta dan voor 4 personen.

1 opmerking: