Onze Roos 4 jaar geworden! 

Dit chocolade monstertje wilde een chocoladetaartje 🍰.

Hier onder vind je het recept! 

Recept:

65 gram kokosmeel
60 gram kokosolie of zonnebloemolie
2 eetlepels honing (ca. 35 gram)
4 eieren
30 gram cacaopoeder
1 theelepels bakpoeder
halve theelepel kaneelpoeder
snuf zout
1 theelepel vanille extract

300 gram pure chocolade (lactosevrij)
150 gram kokosmelk

En hoe maak je het?

Verwarm de oven voor op 160 graden

Meng in een kom de kokosmeel met bakpoeder, kaneel, zout en cacao. Voeg dan de eieren, honing, vanille extract en kokosolie toe en mix tot een egaal beslag (kan met garde).

Vet de springvorm in met wat kokosolie en stort het beslag erin (ik gebruikte een silliconenvorm)

.

Bak in ongeveer 40 minuten gaar.

Terwijl de taart afkoelt, kun je vast beginnen met het smelten van de chocolade. Meng dit met de kokosmelk en laat het wat afkoelen. Als het iets is opgestijfd, glazuur je de taart met de chocoladefrosting.