Hoi hoi allemaal!
Het is al weer een poos geleden dat ik een blog schreef.
Op Instagram (anita_potjesenpannen) en
deel ik wel regelmatig receptjes en foto's.
Wees welkom om me daar te volgen!!
Crackers, koekjes, cake zonder ei, van alles eigenlijk de laatste tijd.
Ik kreeg al een paar keer de vraag waarom zet je ze niet op je blog?
Nou, het kost meer tijd... en laptop is beetje aan z'n einde.
We moeten een nieuwe. Ik maak vaak snel wat foto's
dus het zijn niet altijd de mooiste ;-).
We moeten een nieuwe. Ik maak vaak snel wat foto's
dus het zijn niet altijd de mooiste ;-).
Hier dan een recept wat ik deelde op m'n Facebook pagina.
Broodpudding!
Ideaal om korstjes of oud brood in te verwerken. Het smaakt naar poffertjes zegt Roos, met honing vind ze het erg lekker. Jasmijn vindt het een soort pannenkoek. Lekker met 100% appelstroop.
Wat heb je nodig:
Korstjes en/of wat droog geworden brood.
Eieren, (plantaardige) melk, honing, beetje kaneel en eventueel snufje vanille poeder.
Ik weeg zoiets niet af. Dit was een schaaltje met stukjes broodkorst en wat stukken beschuit. 4 eieren met beste scheut amandelmelk en 3 lepels honing en wat kaneel en vanille (even doorroeren met een vork). Erover heen gieten. Even laten staan dat het mengsel intrekt en dan in de bakvorm.
1 uur op 180 graden. Toen was het gaar.
Links zijn plakken ei-brood met groentes en wat vlees. Recept kun je ook vinden op mijn Facebook pagina.
Manlief neem daarvan 2 plakken mee in zijn trommel naar zijn werk (en nog meer hoor ;-))
