16 maart 2016

Geboorte en traktatie! Arretjes-cake lolly's met muisjes

Geboorte:
Vorige week ben ik bevallen van onze tweede dochter!

Ze heet Roos Anna,
is vernoemd naar haar mama,
roepnaam: Roos.

Met 38 weken en 2 dagen al bevallen en alles is voorspoedig
en snel verlopen en we zijn lekker aan het genieten.

Nu hebben we twee mooie meisjes met allebei een bloemennaam.

Geboorte traktatie!

Jasmijn is dol op arretjes cake.
Ik bedacht deze traktatie, best een beetje een gepruts eerlijk gezegd 
maar ze was er maar wat blij mee dat ze dit mocht trakteren op het kinderdagverblijf.
Om het de kinderen wat makkelijker op te laten eten heb ik 
er een soort lolly's van gemaakt. Het is vast een beetje een gesmeer geweest,
maar de kindjes hebben slapjes omgekregen vertelde Jasmijn. Alle monden
zaten onder de chocolade. Alleen de muisjes erop vond Jasmijn niet lekker ;-).


We wisten het geslacht van de baby al en maakte deze traktatie 
al eerder en heb het ingevroren.
De avond ervoor is het uit de vriezer gehaald wat prima kon.

De arretjescake deed ik in twee met ruim bakpapier beklede ovenschalen. 
Goed platdrukken en na een poosje in de koelkast tilde ik het bakpapier eruit
en heb de stokjes erin gestoken.
(het moet niet helemaal hard zijn anders krijg je de stokjes er niet in)
Toen de arretjes cake helemaal hard was geworden heb ik ze in lolly's gesneden.
Sommige stukken waren iets te groot en wat bijgesneden,
dat hebben we alvast opgegeten ;-).

Dan pure chocolade smelten en het puntje van de lolly erin steken,
daarna in de muisjes en op een bakpapier uit laten harden.

Ik maakte er kaartjes bij met:

Hoera, mijn zusje Roos is geboren!
Jasmijn 



Normaal maak ik arretjescake met alleen cacaopoeder. Dat had ik niet meer helemaal voldoende
in huis en pure chocolade toegevoegd wat ook prima lukte.
Wil je dit recept maken kun je bijv. ook 100 gram cacaopoeder gebruiken en geen chocolade erbij.


Recept voor arretjescake/ ongeveer 16  lolly's:

220 gram kokosolie / roomboter kan ook
200 gram honing
2 eieren
250 gram suikervrije spelt biscuitjes (molennaartje)
30 gram cacaopoeder (bijv Blooker)
75 gram pure chocolade minimaal 70%

Bereiding:

Verkruimel de koekjes in een bak.
Smelt de kokosolie in een pannetje op laag vuur. Voeg de pure chocolade toe en smelt deze.

Mix in een kom de eieren met de honing en cacaopoeder. Voeg de kokosolie/chocola bij het eier/honing mengsel en klopt goed door.
Doe terug in het pannetje en verwarm nog even, blijf goed roeren (niet te heet anders brand de chocolade aan, maar dit moet even om de eieren te garen).
Roer de gebroken koekjes erdoor.

Doe het mengsel in een met bakpapier beklede schaal/ vorm en druk heel goed aan.
Laten opstijven in de koelkast.

==================================================================
Je kunt natuurlijk ook een klein cakeblik of iets dergelijks gebruiken en plakjes arretjes cake snijden. Het is best machtig dus een klein stukje is voldoende. Invriezen kan ook prima.




12 opmerkingen:

  1. Van harte gefeliciteerd! Wat fijn dat alles zo goed is gegaan! Wat een lief meisje op de foto.
    En de traktatie ziet er natuurlijk ook goed uit :-)

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Wat mooi... Twee meisjes. Van harte gefeliciteerd met jullie kleine.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Van harte gefeliciteerd met de geboorte van jullie tweede dochter! Wij hebben zelf ook twee meiden, hartstikke leuk ;-). Ga er lekker van genieten. Je wilde graag borstvoeding geven, las ik, lukt dat ook?

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Dank je wel! Borstvoeding geven gaat heel goed. Op de vijfde dag zat ze al op haar geboorte gewicht. Van Jasmijn heb ik al aardig wat ervaring met borstvoeding geven, al zeg dat niet altijd alles natuurlijk. Elk kind is anders.

      Verwijderen
  4. Van harte gefeliciteerd met de geboorte van Roos! Wat fijn dat alles goed is en dat ze gezond is.
    Ga heerlijk genieten van je kraamtijd :)

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Oh, wat bijzonder dat jullie kindje geboren is..! Van harte gefeliciteerd met deze nieuwe spruit, prachtige namen heeft zij gekregen! Ik wens je een heel fijne kraamtijd toe en alle liefde en geluk voor je kleine meisje :) (Lieve groet van een moeder van twee bijna volwassen kinderen die dit met veel weemoed leest ;o)

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Van harte gefeliciteerd met de geboorte van jullie dochter!

    BeantwoordenVerwijderen